Uno de los principios básicos de la salud funcional1 consiste en tener nuestros nutrientes esenciales completos, es decir: vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales (como los Omegas), con el fin de que nuestro organismo esté completamente sano (esto incluye nuestro cerebro) y muchas personas consideran que toman estos nutrientes en su dieta, incluyendo el Omega-3 de fuentes marinas como el pescado. Pero ¿sabías que el aceite de pescado transporta sus ácidos grasos hacia tu organismo utilizando triglicéridos y que no todos los pescados contienen estos nutrientes en la forma que los necesitas? Y sí, tu cerebro realmente los necesita.
¿Los triglicéridos son buenos o son malos?
La respuesta es sencilla pero importante. Los triglicéridos no son malos en esencia, pero no pueden adherirse a las células de tu organismo con la misma facilidad que los fosfolípidos.2 Los fosfolípidos son poderosos transportadores de nutrientes, además de que forman parte de la composición de las células de nuestro cuerpo. Esto quiere decir, en otras palabras, que los fosfolípidos son para las células como el papel al lápiz. Están diseñados el uno para el otro.
¿Y en qué beneficia a mi cerebro consumir fosfolípidos?
Los fosfolípidos por sí solos no tienen un efecto. La ventaja real llega cuando son combinados con ácidos grasos esenciales como el Omega-3 o con otras moléculas como la Colina, presente en el Aceite de Krill. Los beneficios se multiplican por cientos, pero hoy nos vamos a concentrar en la salud cognitiva o cerebral.
¿Qué tiene que ver la salud cognitiva con el aceite de krill?
Nuestro cerebro es irremplazable y al ser así debemos preocuparnos de nutrirlo adecuadamente ¿alguna vez pensaste que debías nutrir a tu cerebro así como haces con el resto de tu cuerpo? El aceite de krill es naturalmente rico en nutrientes vitales y además impulsadores del cerebro como los fosfolípidos, específicamente la fosfatidilcolina.
Más del 60% del peso de nuestro cerebro consiste de fosfolípidos que son ricos en Omega-3 y Colina, los mismos que juegan un papel fundamental en la función de nuestras células, señalización neuronal y función cognitiva. El Omega-3 que el cerebro necesita se transporta y penetra la barrera cerebral en forma de fosfolípidos. La colina es un nutriente esencial, precursor de la acetilcolina, un importante neurotransmisor involucrado en el control muscular, ritmo cardiaco, la memoria y otras funciones neuronales.
Entonces ¿cuál es la mejor forma de nutrir a tu cerebro?
En conclusión, la mejor forma de nutrir a tu cerebro es consumir alimentos y suplementos que contengan esa composición poderosa de Fosfolípidos con Omega-3 y Colina. Recuerda siempre buscar que tus suplementos contengan estos componentes vitales para tu cerebro y evitar productos sin información científica comprobable.
Referencias:
- Tomado de: AFPA: American Fitness Professionals and Associates.
- A. Valenzuela et al. Fosfolípidos de origen marino: una nueva alternativa para la suplementación con ácidos grasos omega-3. Rev Chil Nutr Vol. 41, Nº3, Septiembre 2014.
- Tomado de: The unique benefits of krill oil phospholipids for cognitive health (superbakrill.com). 07 de diciembre de 2022.